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ほぼ1000円カルチャーレシピ ライタ(ヨーグルトサラダ)

ほぼ1000円カルチャーレシピ ライタ(ヨーグルトサラダ)

「ほぼ1000円カルチャー」とは
ビタミンママと工藤建設(株)住宅事業部「フローレンスガーデン」がコラボで企画、運営するカルチャー教室。通常5000円相当のお料理やクラフトの講座をほぼ1000円で受講できる魅力の講座です。

♥人気のレストランシェフやお料理教室、雑誌、書籍、WEBでの料理製作でご活躍の料理研究家が「ほぼ1000円カルチャー」でご紹介した季節のレシピを毎月お届けします!

 

エスニックで夏のおもてなし ライタ(ヨーグルトサラダ)

(材料)4人分

ヨーグルト1パック きゅうり2本 トマト1個 玉ねぎ1/2個 ミントの葉10枚 レタス4枚

クミン少々 砂糖小さじ1/2  塩適量

 

(作り方)

1.ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、下にボウルを置いて3〜4時間水切りをする。玉ねぎは粗みじんにして30分ほど氷水にさらし、水気を切る。

2.きゅうりは薄くスライスし、塩ひとつまみをふって揉み、水気を絞る。トマトは湯むきしてさいの目に切り、ザルに入れて塩を少々ふっておく。ミントの葉は、飾り用を除いて細かくちぎる。

3.  1と2、クミンと砂糖を合わせ混ぜ、塩で味を整える。レタスを敷いた器に盛り、ミントの葉を飾る。

 

講師:小野孝予

料理教室クオリア 主宰

ソムリエ、チーズプロフェッショナルの資格を持ち、料理研究家としてテレビのご出演や本の執筆など幅広くご活躍中。

SPOT INFO スポット情報

工藤建設株式会社住宅事業部フローレンスガーデン

住まい
所在地 神奈川県横浜市青葉区新石川4-33-10
TEL
アクセス
  • あざみ野駅より徒歩10分

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