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4月28日 (日) 「ジビエを通して食を知る」親子体験教室


ジビエビジネスアカデミー(G-B-A)主宰
西村 直子 先生

「ジビエを通して食を知る」体験教室

ジビエ料理のエキスパート、西村直子先生を四国・高知市より招き、「ジビエを通して食を知る」体験教室を開催します。世界各国のお肉にまつわる話など聞きながら、西村先生考案の「利き肉テスト」を体験できます。

「利き肉テスト」はシカ、イノシシ、牛、豚、カンガルーの一口カツを食べ比べ、答えを専用の解答用紙に書くというなかなか体験できないユニークなもの。

クイズの後は、海外では当たり前のシカ肉100%のパテを親子で作り、自分好みのミニハンバーガーに仕上げるクッキングタイムがあります。西村先生のお店で大人気だったハンバーグのミニサイズ。パンで挟むとその美味しさにびっくりすること間違いなし!

親子で楽しみながら、食を通じて世界を知り、自然環境を考える貴重な機会です。

 


▲西村直子先生のお店で人気のハンバーグ。今回の親子教室ではハンバーグのミニサイズを作り、パンで挟んでご試食いただけます。

 

 

EVENT INFO イベント内容

託児
あり
開催予定日 4月28日(日)11時(2-3時間程度)
スクール内容

「ジビエを通して食を知る」親子体験教室

参加人数

8組16名

託児

あり

西村 直子 先生

ジビエビジネスアカデミー(G-B-A)主宰

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